Tomato pomace powder as a raw material for ketchup production

Belović, Miona; Torbica, Aleksandra; Pajić-Lijaković, Ivana; Tomić, Jelena; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana

Резултати

еНаука > Резултати > Tomato pomace powder as a raw material for ketchup production

Назив:	Tomato pomace powder as a raw material for ketchup production
Аутори:	Belović, Miona ; Torbica, Aleksandra ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Tomić, Jelena ; Lončarević, Ivana ; Petrović, Jovana
Година:	2018
Публикација:	Food Bioscience
ISSN:	2212-4292 Food Bioscience Претражи идентификатор
Издавач:	Elsevier Science Bv, Amsterdam
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 26 str. 193-199
DOI:	10.1016/j.fbio.2018.10.013
WoS-ID:	000449837800026
Scopus-ID:	2-s2.0-85056164384
URI:	http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/3893 https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/1078 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/549502
Пројекат:	Razvoj i primena novih i tradicionalnih tehnologija u proizvodnji konkurentnih prehrambenih proizvoda sa dodatom vrednošću za evropsko i svetsko tržište - Stvorimo bogatstvo iz bogatstva Srbije (RS-46001)
М-категорија:	21M21 - Рад у врхунском међ. часопису

23
SCOPUS^TM

11
OpenCitations

18
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.