Results
| Title: | Sinalbin degradation products in mild yellow mustard paste Degradacioni proizvodi sinalbina u blagom senfu |
Authors: | Paunović, Dragana   ; Šolević-Knudsen, Tatjana ; Krivokapić, Mirjana; Zlatković, Branislav; Antić, Mališa |
Issue Date: | 2012 | Publication: | Hemijska industrija | ISSN: | 0367-598X Hemijska industrija Search Idenfier |
Publisher: | Beograd : Savez hemijskih inženjera | Type: | Article | Collation: | vol. 66 br. 1 str. 29-32 | DOI: | 10.2298/HEMIND110627055P | WoS-ID: | 000311594000004 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84859071296 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/565299 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2923 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/2923 https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/7495 |
Project: | Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009) | M-category: | 23M23 |
