Buckwheat and quinoa seeds as supplements in wheat bread production

Results

Title:	Buckwheat and quinoa seeds as supplements in wheat bread production Proizvodnja pšeničnog hleba sa dodatkom semena kvinoje i heljde
Authors:	Demin, Mirjana ; Vučelić-Radović, Biljana ; Banjac, Nebojša ; Tipsina, Nikolaevna Neli; Milovanović, Mirjana M.
Issue Date:	2013
Publication:	Hemijska industrija
ISSN:	0367-598X Hemijska industrija Search Idenfier
Publisher:	Savez hemijskih inženjera, Beograd
Type:	Article
Collation:	vol. 67 br. 1 str. 115-121
DOI:	10.2298/HEMIND120314048D
WoS-ID:	000317808000013
Scopus-ID:	2-s2.0-84875045973
URI:	https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3227 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/3227 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/565385 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/43590671#izum.si
Project:	Savremeni biotehnološki pristup rešavanja problema suše u poljoprivredi Srbije (RS-31005) Ispitivanje mogućnosti korišćenja kontaminiranih voda za gajenje alternativnih, zdravstveno bezbednih žita (RS-31006) Odabrane biološke opasnosti za bezbednost/kvalitet hrane animalnog porekla i kontrolne mere od farme do potrošača (RS-31034)
M-category:	23M23

14
SCOPUS^TM

9
OpenCitations

12
WEB OF SCIENCE^TM

Altmetric

Dimensions

Unpaywall

Creative Commons License