Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Impact of plum processing on the quality and oxidative stability of cold-pressed kernel oil
Naziv: Impact of plum processing on the quality and oxidative stability of cold-pressed kernel oil
Impacto del procesamiento de ciruelas en la calidad y la estabilidad oxidativa del aceite del hueso prensado en frío
Autori: Rabrenović, B.B.  ; Demin, M.A.  ; Basić, M.G.; Pezo, L.L.  ; Paunović, D.M.  ; Sovtić, F.S.
Godina: 2021
Publikacija: Grasas y Aceites
ISSN: 0017-3495 Grasas y Aceites Pretraži identifikator
Izdavač: CSIC Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 72 br. 1 str. e395-e395
DOI: 10.3989/GYA.0100201
WoS-ID: 000658897200008
Scopus-ID: 2-s2.0-85103244853
URI: http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/5828
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/566706
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/822
Projekat: Ispitivanje mogućnosti korišćenja kontaminiranih voda za gajenje alternativnih, zdravstveno bezbednih žita (RS-31006)
Развој нових инкапсулационих и ензимских технологија за производњу биокатализатора и биолошки активних компонената хране у циљу повећања њене конкурентности, квалитета и безбедности
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

9
SCOPUSTM
3
OpenCitations
7
WEB OF SCIENCETM
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Creative Commons licenca