Резултати
еНаука >
Резултати >
Cereal grain with low acrylamide formation potential as a raw material for safer cereal-based food products in Serbia
| Назив: | Cereal grain with low acrylamide formation potential as a raw material for safer cereal-based food products in Serbia Zrno žitarica sa niskim potencijalom za formiranje akrilamida kao sirovina za bezbednije prehrambene proizvode na bazi žitarica u Srbiji |
Аутори: | Nikolić, Valentina   ; Žilić, Slađana ; Simić, Marijana ; Kravić, Natalija ; Kandić, Vesna ; Brankov, Milan ; Vasić, Marko G. |
Година: | 2022 | Публикација: | Selekcija i semenarstvo | ISSN: | 0354-5881 Selekcija i semenarstvo Претражи идентификатор |
Издавач: | Beograd : Društvo selekcionara i semenara Republike Srbije | Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 28 br. 2 str. 13-21 | DOI: | 10.5937/SelSem2202013N | URI: | http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1120 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/577970 |
Пројекат: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200040 (Institut za kukuruz 'Zemun polje', Beograd-Zemun) | М-категорија: | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |