Резултати
eNauka >
Rezultati >
Osmotska dehidratacija u melasi šećerne repe i rastvorima saharoze kao energetski efikasan i ekološki prihvatljiv tehnološki postupak povećanja održivosti voća i povrća
| Naziv: | Osmotska dehidratacija u melasi šećerne repe i rastvorima saharoze kao energetski efikasan i ekološki prihvatljiv tehnološki postupak povećanja održivosti voća i povrća Osmotic dehydration in sugar beet molasses andsucrose solutions as energy efficient andenvironmentally friendly technologicalprocess of increasing shelf life of fruits andvegetables |
Autori: | Mišljenović, Nevena  |
Mentor: | Lević, Ljubinko |
Ostala autorstva: | Jevrić, Lidija  ; Karlović, Elvira; Pezo, Lato ; Lević, Ljubinko |
Godina: | 2012 | Izdavač: | Novi Sad: Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet Novi Sad Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology at Novi Sad |
Tip rezultata: | Doktorska disertacija | VBS COBISS: | 278917895 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/592445 https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=85224&source=eNauka&language=en |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.