Резултати

еНаука >  Резултати >  ANTIOXIDANT and ANTIMICROBIAL CAPACITY of ENCAPSULATED THYME ESSENTIAL OIL in ALGINATE and SOY PROTEIN-BASED CARRIERS
Назив: ANTIOXIDANT and ANTIMICROBIAL CAPACITY of ENCAPSULATED THYME ESSENTIAL OIL in ALGINATE and SOY PROTEIN-BASED CARRIERS
Аутори: Volić, Mina M.  ; Đorđević, Verica B.  ; Vukašinović-Sekulić, Maja S.  ; Obradović, Nataša S.  ; Knežević-Jugović, Zorica D.  ; Bugarski, Branko M.  
Година: 2021
Публикација: Acta Periodica Technologica
ISSN: 1450-7188 Acta periodica technologica Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad : Faculty of Technology
Тип резултата: Научни чланак
Колација: br. 52 str. 1-12
DOI: 10.2298/APT2152001V
Scopus-ID: 2-s2.0-85122401626
VBS COBISS: 57423113
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/57423113#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/598521
http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/5916
Пројекат: Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200135 (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet)
М-категорија: 
24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја

1
SCOPUSTM
Алт метрика
Dimensions

Пронађи DOI

Unpaywall

Creative Commons лиценца