Резултати

еНаука >  Резултати >  Biopolymer-based powders with encapsulated thyme oil: Characterization and comparison with free oil regarding thermal stability and antimicrobial activity
Назив: Biopolymer-based powders with encapsulated thyme oil: Characterization and comparison with free oil regarding thermal stability and antimicrobial activity
Аутори: Mina Volić  ; Saša Đurović  ; Darko Micić  ; Ilinka Pećinar  ; Milena Pantić  ; Branko Bugarski  ; Nataša Obradović  
Година: 2022
Публикација: Food Bioscience
ISSN: 2212-4292 Food Bioscience Претражи идентификатор
Издавач: Elsevier {BV}
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 50 str. 102100-102100
DOI: 10.1016/j.fbio.2022.102100
WoS-ID: 000934083000005
Scopus-ID: 2-s2.0-85164303587
URI: https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/879
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/769087
Пројекат: Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200287 (Inovacioni centar Tehnološko-metalurškog fakulteta u Beogradu doo)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200051 (Institut za opštu i fizičku hemiju, Beograd)
Извор метаподатака: (Preuzeto iz ORCID-a) Đurović, Saša
М-категорија: 
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21

8
SCOPUSTM
7
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.