Резултати
еНаука >
Резултати >
Modeling the Effects of Osmotic Dehydration Pretreatment Parameters and Lyophilization Kinetics on Mass Transfer and Selected Nutritive Parameters of Peaches
| Назив: | Modeling the Effects of Osmotic Dehydration Pretreatment Parameters and Lyophilization Kinetics on Mass Transfer and Selected Nutritive Parameters of Peaches | Аутори: | Filipović, Vladimir   ; Filipović, Jelena ; Lončar, Biljana ; Knežević, Violeta ; Nićetin, Milica ; Vujačić, Vesna |
Остала ауторства: | Petković, Marko |
Година: | 2022 | Публикација: | Periodica Polytechnica Chemical Engineering | ISSN: | 1587-3765 Periodica Polytechnica. Chemical Engineering - Himija Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 66 br. 4 str. 650-659 | DOI: | 10.3311/PPch.20242 | WoS-ID: | 000835760300001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85139455113 | URI: | http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/296 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/776871 |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Lončar (born Ćurčić), Biljana | Напомена: | Petković, Marko - recenzent | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.