Alginate Gel-Based Carriers for Encapsulation of Carotenoids: On Challenges and Applications

Резултати

Назив:	Alginate Gel-Based Carriers for Encapsulation of Carotenoids: On Challenges and Applications
Аутори:	Milivojević, Milan ; Popović, Aleksandra ; Pajić-Lijaković, Ivana ; Šoštarić, Ivan ; Kolašinac, Stefan ; Dajić Stevanović, Zora
Година:	2023
Публикација:	Gels
ISSN:	2310-2861 Gels Претражи идентификатор
Издавач:	MDPI
Тип резултата:	Научни чланак
Колација:	vol. 9 br. 8 str. 620-620
DOI:	10.3390/gels9080620
WoS-ID:	001055448500001
Scopus-ID:	2-s2.0-85169091977
PMID:	37623075
PMCID:	PMC10454207
URI:	http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6422 http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6616 https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/6616 https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/6422 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/784244
Пројекат:	R-SPECT - Novel Raman chemometrics-based approach in food quality assessment: Carotenoids as model nutrients for application to functional products Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200135 (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet)
М-категорија:	21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a

54
SCOPUS^TM

12
PubMed Central^TM

50
WEB OF SCIENCE^TM

Алт метрика

Dimensions

Unpaywall

Creative Commons лиценца