Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of fermentation temperature on antioxidative activity of winery effluent based kombucha
| Назив: | Influence of fermentation temperature on antioxidative activity of winery effluent based kombucha | Аутори: | Vukmanović, Stefan   ; Vitas, Jasmina ; Malbaša, Radomir |
Година: | 2021 | Публикација: | Book of Abstracts / 6th International ISEKI-Food Conference: Bridging Training and Research for Industry and the Wider Community: “Sustainable Development Goals in Food Systems: Challenges and Opportunities for the Future”, online, 23 – 25 June, 2021 | Издавач: | Vienna: ISEKI-Food Association | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-989-9023-52-9  Претражи идентификатор |
Колација: | br. Article number 271 str. 168-168 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/789003 | URL: | https://sapientia.ualg.pt/bitstream/10400.1/16684/1/ISEKI-Food2021_BoA_final_e-ISBN.pdf | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Vitas, Jasmina | Напомена: | The 6th ISEKI-Food Conference, planned in July 2020 in Cyprus, due to COVID-19 pandemic has been postponed to 2021 and held as an online event. | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.