Резултати

еНаука >  Резултати >  Antimicrobial effect of natural food preservatives in fresh basil-based pesto spreads
Назив: Antimicrobial effect of natural food preservatives in fresh basil-based pesto spreads
Аутори: Mitić Ćulafić, Dragana  ; Pavlović, Mirjana; Ostojić, Sanja  ; Knežević Vukčević, Jelena 
Година: 2014
Публикација: Journal of Food Processing and Preservation
ISSN: 0145-8892 Journal of Food Processing and Preservation Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 38 br. 3 str. 1298-1306
DOI: 10.1111/jfpp.12091
WoS-ID: 000337612900064
Scopus-ID: 2-s2.0-84902385059
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/794832
https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/1200
https://riofh.iofh.bg.ac.rs/handle/123456789/324
М-категорија: 
22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису

8
SCOPUSTM
9
OpenCitations
7
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions

Пронађи DOI
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.