Influence of plant protein on dought properties and quality of wholemeal spelt bread, 8th International Congress "Flour-Bread '15" & 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, 29-30.10.2015.

Šimurina, Olivera; Filipčev, Bojana; Belić, Zorica; Škrobot, (Jambrec) Dubravka; Miljanić, (Krulj) Jelena; Kojić, (Brkljača) Jovana; Pestorić, Mladenka

Резултати

еНаука > Резултати > Influence of plant protein on dought properties and quality of wholemeal spelt bread, 8th International Congress "Flour-Bread '15" & 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, 29-30.10.2015.

Назив:	Influence of plant protein on dought properties and quality of wholemeal spelt bread, 8th International Congress "Flour-Bread '15" & 10th Croatian Congress of Cereal Technologists, 29-30.10.2015.
Аутори:	Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana ; Belić, Zorica; Škrobot, (Jambrec) Dubravka ; Miljanić, (Krulj) Jelena ; Kojić, (Brkljača) Jovana ; Pestorić, Mladenka
Година:	2015
Публикација:	International congres of flour-bread and Croatian congres of cereal technologists, 8, Opatija, Hrvatska, 2015, 29. okt - 30. okt
ISSN:	1848-2554 Претражи идентификатор
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 39-39
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/795434
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz KNR-a) Kojić, Jovana
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.