Резултати

eNauka >  Results >  The effect of the type and quantity of sugar-beet fibers on bread characteristics
Title: The effect of the type and quantity of sugar-beet fibers on bread characteristics
Authors: Filipovic, Nada K; Djuric, Mirjana S; Gyura, Julianna F
Issue Date: 2007
Publication: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING
ISSN: 0260-8774 Journal of Food Engineering Search Idenfier
Type: Article
Collation: vol. 78 br. 3 str. 1047-1053
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2005.12.050
WoS-ID: 000241073500039
Scopus-ID: 2-s2.0-49649093376
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/797808
Metadata source: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
M-category: 
21aM21a

64
SCOPUSTM
43
OpenCitations
57
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.