Резултати

eNauka >  Rezultati >  Influence of pH on color variation and stability of cyanidin and cyanidin 3-O-beta-glucopyranoside in aqueous solution
Naziv: Influence of pH on color variation and stability of cyanidin and cyanidin 3-O-beta-glucopyranoside in aqueous solution
Autori: Rakic, Violeta P; Poklar-Ulrih, Natasa E
Godina: 2021
Publikacija: CYTA-JOURNAL OF FOOD
ISSN: 1947-6337 CyTA: Journal of Food Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 19 br. 1 str. 174-182
DOI: 10.1080/19476337.2021.1874539
WoS-ID: 000620359700001
Scopus-ID: 2-s2.0-85101612283
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/798976
Projekat: Slovenian Research Agency - Slovenia [P4-0121]
CEEPUS - Central European Exchange Program for University Studies [SI-8402/2010]
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

30
SCOPUSTM
3
OpenCitations
23
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.