Резултати
eNauka >
Rezultati >
Challenges of Lactobacillus fermentation in combination with acoustic screening for deoxynivalenol and deoxynivalenol conjugates reduction in contaminated wheat - based products
| Naziv: | Challenges of Lactobacillus fermentation in combination with acoustic screening for deoxynivalenol and deoxynivalenol conjugates reduction in contaminated wheat - based products | Autori: | Trakselyte-Rupsiene, Karolina; Juodeikiene, Grazina; Janic-Hajnal, Elizabet P   ; Bartkevics, Vadims; Pugajeva, Iveta; Klupsaite, Dovile; Cernauskas, Darius; Lele, Vita; Zadeike, Daiva; Bartkiene, Elena |
Godina: | 2022 | Publikacija: | FOOD CONTROL | ISSN: | 0956-7135 Food Control Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 134 str. 108699-108699 | DOI: | 10.1016/j.foodcont.2021.108699 | WoS-ID: | 000725721000004 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85120381801 | URI: | http://oa.fins.uns.ac.rs/handle/123456789/367 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/801002 |
Projekat: | COST ActionEuropean Cooperation in Science and Technology (COST) [E! 13309, 01.2.2-MITA-K-702-05-0001] [18101] |
Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | M-kategorija: | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.