Резултати
еНаука >
Резултати >
Traditional European Breads: An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage
| Назив: | Traditional European Breads: An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage | Уредници: | Garcia-Vaquero, Marco; Pastor, Kristian   ; Orhun, Gul Ebru; McElhatton, Anna; Rocha, João Miguel F. |
Година: | 2023 | Публикација: | Traditional European Breads | Издавач: | Springer | Тип резултата: | Монографија | ISBN: | 978-3-031-23351-7  Претражи идентификатор |
DOI: | 10.1007/978-3-031-23352-4 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85169395395 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/832557 | URL: | https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-031-23352-4 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Pastor, Kristian | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.