Rezultati
| Naziv: | Perspectives in fat replacement in sausages | Autori: | Vasilev, Dragan   ; Suvajdžić, Branko ; Bajčić, Aleksandar ; Stajković, Silvana |
Godina: | 2023 | Publikacija: | Meat Technology | ISSN: | 2466-4812 Meat Technology Pretraži identifikator |
Izdavač: | Institute of Meat Hygiene and Technology | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 64 br. 2 str. 140-144 | DOI: | 10.18485/meattech.2023.64.2.25 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85177806835 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/841599 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3320 |
Projekat: | Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, Ugovor br. 200143 (Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine) | M-kategorija: | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
