Резултати

eNauka >  Results >  Microbiological safety of aged meat
Title: Microbiological safety of aged meat
Authors: Koutsoumanis, Konstantinos; Allende, Ana; Alvarez‐Ordóñez, Avelino; Bover‐Cid, Sara; Chemaly, Marianne; De Cesare, Alessandra; Herman, Lieve; Hilbert, Friederike; Lindqvist, Roland; Nauta, Maarten;
Peixe, Luisa; Ru, Giuseppe; Simmons, Marion; Skandamis, Panagiotis; Suffredini, Elisabetta; Blagojevic, Bojan  ; Van Damme, Inge; Hempen, Michaela; Messens, Winy; Bolton, Declan;
Issue Date: 2023
Publication: EFSA Journal
ISSN: 18314732 EFSA Journal Search Idenfier
Type: Article
Collation: vol. 21 br. 1
DOI: 10.2903/j.efsa.2023.7745
WoS-ID: 000914907500001
Scopus-ID: 2-s2.0-85151298817
PMID: 36698487
PMCID: PMC9850206
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/847461
Metadata source: (Preuzeto iz CrossRef-a) Blagojević, Bojan
M-category: 
22M22

34
SCOPUSTM
15
PubMed CentralTM
1
OpenCitations
26
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.