Резултати
еНаука >
Резултати >
Microencapsulation of anthocyanins from blue maize and their fate during in vitro gastrointestinal digestion
| Назив: | Microencapsulation of anthocyanins from blue maize and their fate during in vitro gastrointestinal digestion | Аутори: | Žilić, Slađana   ; Nikolić, Valentina ; Ćujić Nikolić, Nada ; Simić, Marijana ; Šavikin, Katarina ; Živković, Jelena ; Vasić, Marko G. |
Година: | 2022 | Публикација: | 1. european symposium on phytochemicals in medicine and food (1-EuSPMF), Belgrade, 7-9.09.2022. - Book of abstracts | Издавач: | Beograd : Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978‐86‐7834‐408‐4 ИСБН није валидан Претражи идентификатор |
Колација: | str. 43 | URI: | http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1378 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/872803 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200040 (Institut za kukuruz 'Zemun polje', Beograd-Zemun) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM