Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Microencapsulation of anthocyanins from blue maize and their fate during in vitro gastrointestinal digestion
| Naziv: | Microencapsulation of anthocyanins from blue maize and their fate during in vitro gastrointestinal digestion | Autori: | Žilić, Slađana   ; Nikolić, Valentina ; Ćujić Nikolić, Nada ; Simić, Marijana ; Šavikin, Katarina ; Živković, Jelena ; Vasić, Marko G. |
Godina: | 2022 | Publikacija: | 1. european symposium on phytochemicals in medicine and food (1-EuSPMF), Belgrade, 7-9.09.2022. - Book of abstracts | Izdavač: | Beograd : Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978‐86‐7834‐408‐4 ИСБН није валидан Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 43 | URI: | http://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1378 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/872803 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200040 (Institut za kukuruz 'Zemun polje', Beograd-Zemun) | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM