Резултати

eNauka >  Rezultati >  Emulsion stabilising capacity of sunflower meal depending on fraction protein content and particle size
Naziv: Emulsion stabilising capacity of sunflower meal depending on fraction protein content and particle size
Autori: Bojanić, Nemanja  ; Vidosavljević, Strahinja  ; Fišteš, Aleksandar  ; Šereš, Zita  ; Fodor, Emilija; Maravić, Nikola  
Godina: 2024
Publikacija: International Journal of Food Science and Technology
ISSN: 0950-5423 International Journal of Food Science and Technology Pretraži identifikator
Izdavač: Wiley
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 59 br. 1 str. 333-342
DOI: 10.1111/ijfs.16814
WoS-ID: 001101125200001
Scopus-ID: 2-s2.0-85176928608
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/899752
URL: https://www.x-mol.net/paper/article/1720676900550758400
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz KNR-a) Šereš, Zita
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

5
SCOPUSTM
6
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.