| Назив: | Influence of αs1-casein genetic variant in buffalo milk and rennet coagulation properties |
Аутори  : | Stepić, Stefan   ; Miočinović, Jelena ; Radovanović, Mira ; Hovjecki, Marina ; Životić, Ivan ; Kuveljić, Jovana ; Perišić, Predrag |
Година: | 2024 |
Публикација: | Mljekarstvo |
ISSN: | 0026-704X Mljekarstvo Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 74 br. 3 str. 219-229 |
DOI: | 10.15567/mljekarstvo.2024.0305 |
WoS-ID: | 001250094400005 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-85196841830 |
URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/926360
https://vinar.vin.bg.ac.rs/handle/123456789/13410
https://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/7222 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200017 (Univerzitet u Beogradu, Institut za nuklearne nauke Vinča, Beograd-Vinča)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet) |
М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |