Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of the frozen storage period on the coagulation properties of caprine milk
| Назив: | Influence of the frozen storage period on the coagulation properties of caprine milk | Аутори: | Kljajevic, Nemanja V   ; Jovanovic, Snezana T ; Miloradovic, Zorana N ; Macej, Ognjen D; Vucic, Tanja R ; Zdravkovic, Igor R |
Година: | 2016 | Публикација: | INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL | ISSN: | 0958-6946 International Dairy Journal Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 58 str. 36-38 | DOI: | 10.1016/j.idairyj.2015.12.008 | WoS-ID: | 000375916300007 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84977883047 | URI: | http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/4158 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/936018 |
Пројекат: | Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009) | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.