A sensory perspective on sunflower oleogel and basil essential oil in liver pâté formulations

Županjac, Miloš; Ikonić, Predrag; Šojić, Branislav; Pestorić, Mladenka; Šarić, Bojana; Đermanović, Branislava; Maravić, Nikola

Rezultati

eNauka > Rezultati > A sensory perspective on sunflower oleogel and basil essential oil in liver pâté formulations

Naziv:	A sensory perspective on sunflower oleogel and basil essential oil in liver pâté formulations
Autori:	Županjac, Miloš ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav ; Pestorić, Mladenka ; Šarić, Bojana ; Đermanović, Branislava ; Maravić, Nikola
Godina:	2024
Publikacija:	e-Abstract book / 5th International Congress "Food Technology, Quality and Safety – FoodTech 2024", 16-18 October 2024, Novi Sad
Izdavač:	Novi Sad : University of Novi Sad, Institute of Food Technology in Novi Sad
Tip rezultata:	Konferencijski rad
ISBN:	978-86-7994-063-6 Pretraži identifikator
Kolacija:	str. 276-276
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/945875
URL:	https://foodtech.uns.ac.rs/wp-content/uploads/2018/07/e_ABSTRACT-BOOK-Foodtech2024.pdf
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Maravić, Nikola
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.