Резултати
eNauka >
Rezultati >
Effects of Cold Plasma-Treated Wheat Flour on the Sensory Characteristics of Wheat, Whole Grain, and Bran-Enriched Breads
| Naziv: | Effects of Cold Plasma-Treated Wheat Flour on the Sensory Characteristics of Wheat, Whole Grain, and Bran-Enriched Breads | Autori: | Vukić, Milan; Šoronja-Simović, Dragana   ; Janić, Hajnal Elizabet ; Dapčević, Hadnađev Tamara |
Godina: | 2024 | Publikacija: | International Congress "Food Technology, Quality and Safety – FoodTech 2024", 5, Novi Sad, Srbija, 2024, 16. okt - 18. okt | Izdavač: | Novi Sad, Srbija: University of Novi Sad, Institute of Food Technology in Novi Sad, Bulevar cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Republic of Serbia | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-7994-063-6  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 18-18 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/960271 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Janić Hajnal, Elizabet | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.