| Title: | Structural and functional characterisation of hydrogels prepared from Porphyridium purpureum under acidic conditions |
Authors: | Tubić, Lora   ; Dragić, Milorad ; Nikolić, Marija ; Stojadinović, Marija ; Jovanović, Zorana; Lević, Steva ; Pavlović, Vladimir ; Nikolić, Milan ; Gligorijević, Nikola ; Minić, Simeon |
Issue Date: | 2025 |
Publication: | Food Hydrocolloids |
ISSN: | 0268-005X Food Hydrocolloids Search Idenfier |
Publisher: | Elsevier |
Type: | Article |
Collation: | vol. 172 str. 111963-111963 |
DOI: | 10.1016/j.foodhyd.2025.111963 |
WoS-ID: | 001582905700002 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-105015435074 |
URI: | https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/8482
https://cer.ihtm.bg.ac.rs/handle/123456789/8718
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/999441
https://vinar.vin.bg.ac.rs/handle/123456789/15484 |
Project: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200168 (Univerzitet u Beogradu, Hemijski fakultet)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200178 (Univerzitet u Beogradu, Biološki fakultet)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200017 (Univerzitet u Beogradu, Institut za nuklearne nauke Vinča, Beograd-Vinča)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200026 (Univerzitet u Beogradu, Institut za hemiju, tehnologiju i metalurgiju - IHTM)
Alliance of International Science Organizations (ANSO), Project No. ANSO-CR-PP-2021-01 |
M-category: | |
