eNauka - pregled
Pregled prema Autor Bangar, Sneh Punia
Prikaz rezultata 1 do 4 od 4
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | Functionality and Application of Colored Cereals, Chapter 4: Colored cereals: Food applications (✓) | Žilić, Slađana   ; Simić, Marijana ; Nikolić, Valentina | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Physical and milling properties of maize (✓) | Filipčev, Bojana ; Đalović, Ivica ; Nježić, Zvonko ; Šimurina, Olivera ; Bekavac, Goran ; Pojić, Milica | Poglavlje u monografiji | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2022 | Starch‐based noodles: Current technologies, properties, and challenges (✓) | Bangar, Sneh Punia; Ali, N. Afzal; Olagunju, Aderonke Ibidunni; Pastor, Kristian ; Ashogbon, Adeleke Omodunbi; Dash, Kshirod; Lorenzo, Jose; Ozogul, Fatih | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |
| 2022 | The Impacts of Lactiplantibacillus plantarum on the Functional Properties of Fermented Foods: A Review of Current Knowledge | Yilmaz, Birsen; Bangar, Sneh Punia; Echegaray, Noemi; Suri, Shweta; Tomašević, Igor ; Lorenzo, José M.; Melekoglu, Ebru; Rocha, João Miguel; Ozogul, Fatih | Naučni članak | 22M22 - Rad u istaknutom međ. časopisu |