eNauka - pregled
Pregled prema Autor Barba, Francisco J
Prikaz rezultata 1 do 3 od 3
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Characterisation of changes in physicochemical, textural and microbiological properties of Njeguska sausage during ripening | Simunovic, Stefan   ; Djordjevic, Vesna Z ; Barba, Francisco J; Lorenzo, Jose Manuel; Raseta, Mladen P ; Jankovic, Sasa D ; Tomasevic, Igor B | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2021 | Functional and Bioactive Properties of Peptides Derived from Marine Side Streams | Ucak, Ilknur; Afreen, Maliha; Montesano, Domenico; Carrillo, Celia; Tomasevic, Igor B ; Simal-Gandara, Jesus; Barba, Francisco J | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2020 | Potential of Propolis Extract as a Natural Antioxidant and Antimicrobial in Gelatin Films Applied to Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fillets | Ucak, Ilknur; Khalily, Rowida; Carrillo, Celia; Tomasevic, Igor B ; Barba, Francisco J | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |