eNauka - pregled
Pregled prema Autor Jokanović M.
Prikaz rezultata 1 do 2 od 2
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Formation of tyramine and histamine in Sjenički sudžuk as influenced by different processing conditions (✓) | Ikonić, P.   ; Jokanović M.; Peulić, T. ; Delić, J. ; Ćućević N.; Škaljac S.; Ikonić B. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Textural properties of extruded snack products formulated with deboned poultry meat and brewer's spent grain (✓) | Delić, Jovana ; Ikonić, Predrag ; Jokanović M.; Banjac, Vojislav ; Peulić, Tatjana ; Ikonić B.; Vidosavljević, Strahinja ; Stojkov, Viktor | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |