eNauka - pregled

Pregled prema Autor Olivera Bunčić

Prikaz rezultata 1 do 7 od 7

Godina	Naslov	Autor(i)	Tip rezultata	Mp-kat.
2011	Bezbednost hrane i mikrobiološki kriterijumi	Olivera Bunčić; Katić, Vera	Naučni članak	52M52 - Nacionalni časopis kategorije M52
2011	Different levels of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods and the related risk for human illness	Olivera Bunčić; Katić, Vera	Konferencijski rad	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010	Novi tehnološki postupak proizvodnje barenih kobasica kao funkcionalne hrane, funkcionalna barena kobasica »Bioparizer«	Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ; Snežana Saičić; Olivera Bunčić; Vasiljević, Nađa ; Milanović-Stevanović Mirjana	Tehničko rešenje	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011	Novi tehnološki postupak proizvodnje fermentisanih kobasica kao funkcionalne hrane, Funkcionalna fermentisana kobasica „Big-Probiotik“	Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ; Snežana S; Olivera Bunčić; Vasiljević, Nađa ; Mirjana Milanović-Stevanović	Tehničko rešenje	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2011	Novi tehnološki postupak proizvodnje fermentisanih kobasica sa smanjenim sadržajem masti kao funkcionalne hrane, Funkcionalna fermentisana kobasica „Big-Prebiotik“	Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ; Snežana S; Olivera Bunčić; Vasiljević, Nađa ; Mirjana Milanović-Stevanović	Tehničko rešenje	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2010	Novi tehnološki postupak proizvodnje jetrenih kobasica kao funkcionalne hrane, funkcionalna jetrena kobasica »Biopašteta«	Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ; Snežana Saičić; Olivera Bunčić; Milanović-Stevanović Mirjana; Vasiljević, Nađa	Tehničko rešenje	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2013	STANDARDIZOVANI TRADICIONALNI TEHNOLOŠKI POSTUPAK PROIZVODNJE, BEZBEDNOST I KVALITET SUVE FERMENTISANE KOBASICE LEMEŠKI KULEN	Ilija Vuković; Vasilev, Dragan ; Saičić Snežana; Olivera Bunčić	Tehničko rešenje	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Prikaz rezultata 1 do 7 od 7