еНаука - преглед

Преглед према Аутор Brûlet, Annie

Приказ резултата 1 до 6 од 6
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2023Combined hydrogels of starch and β-lactoglobulin as matrices for the preservation of C-phycocyaninJovanović, Zorana; Annighöfer, Burkhard; Dudzinski, Daniel; Veličković, Luka  ; Gligorijević, Nikola  ; Nikolić, Milan  ; Brûlet, Annie; Assifaoui, Ali; Combet, Sophie; Minić, Simeon  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Probing the structural stability of R-phycocyanin under pressureMinić, Simeon  ; Veličković, Luka  ; Annighöfer, Burkhard; Thureau, Aurélien; Gligorijević, Nikola  ; Jovanović, Zorana; Brûlet, Annie; Combet, SophieНаучни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2024ProbingthepressurestabilityofR-Phycocyaninfrom redmacroalgaePorphyrahaitanensisMinić, Simeon  ; Veličković, Luka  ; Annighöfer, Burkhard; Thureau, Aurelien; Gligorijević, Nikola  ; Jovanovic, Zorana; Brûlet, Annie; Combet, SophieКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Stability of food proteins at high pressure conditionsMinić, Simeon  ; Annighöfer, Burkhard; Brûlet, Annie; Combet, SophieКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Structural and functional characteristics of β-lactoglobulin/C-phycocyanin/ starch composite gels induced by pressureJovanović, Zorana; Gligorijević, Nikola  ; Annighofer, Burkhard; Dudzinski, Daniel; Lević, Steva  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Nikolić, Milan  ; Brûlet, Annie; Assifaoui, Ali; Combet, Sophie;
Minić, Simeon  ;
Научни чланак
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+
2023The use of starch and β-lactoglobulin composite hydrogels as frameworks for preserving c-phycocyaninJovanović, Zorana; Annighöfer, Burkhard; Dudzinski, Daniel; Gligorijević, Nikola  ; Nikolić, Milan  ; Pavlović, Vladimir B.  ; Lević, Steva  ; Brûlet, Annie; Assifaoui, Ali; Combet, Sophie;
Minić, Simeon  ;
Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
Приказ резултата 1 до 6 од 6