еНаука - преглед
Преглед према Аутор J. Gvozdenović
Приказ резултата 1 до 4 од 4
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | BROWNING OF BASIL-BASED EMULSIONS-COLOUR EVALUATION | Pezo, Lato L.   ; M. Kićanović; Zlatanović, Snežana J. ; Kovačević, Olgica A. ; Jovanović, Aca P. ; J. Gvozdenović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2010 | Effect of lactoferrin on microbiology, lipid oxidation and browning of basil-based pesto spreads | Marković, Zoran ; Pavlović, Mirjana ; Pezo, Lato ; Mitić Ćulafić, Dragana ; Ostojić, Sanja ; Zlatanović, Snežana ; M. Kićanović; J. Gvozdenović | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2000 | Investigation of characteristic colour stability of powdered orange | J. Gvozdenović; J. Popov-Raljić ; M. Curaković | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2010 | Milk protein affects lipid oxidation and browning of basil – based pesto spreads | Pavlović, Mirjana ; Pezo, Lato ; J. Gvozdenović; Zlatanović, Snežana ; M. Kićanović; Mitić Ćulafić, Dragana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |