Резултати
еНаука >
Резултати >
Milk protein affects lipid oxidation and browning of basil – based pesto spreads
| Назив: | Milk protein affects lipid oxidation and browning of basil – based pesto spreads | Аутори: | Pavlović, Mirjana  ; Pezo, Lato  ; J. Gvozdenović; Zlatanović, Snežana ; M. Kićanović; Mitić Ćulafić, Dragana |
Година: | 2010 | Публикација: | XLVIII Savetovanje Srpskog hemijskog društva, Novi Sad | Издавач: | Serbian Chemical Society | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-7132-041-2  Претражи идентификатор |
Колација: | vol. 1 br. 1 str. 6-6 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/418089 | Извор метаподатака: | Migrirano iz RIS podataka | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.