еНаука - преглед
Преглед према Аутор Bourdoux, Siméon
Приказ резултата 1 до 3 од 3
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | Inactivation of Salmonella , Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 inoculated on coriander by freeze-drying and supercritical CO 2 drying | Bourdoux, Siméon; Rajković, Andreja   ; De, Sutter Stijn; Vermeulen, An; Spilimbergo, Sara; Zambon, Alessandro; Hofland, Gerard; Uyttendaele, Mieke; Devlieghere, Frank | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2018 | Microbial inactivation efficiency of supercritical CO2 drying process | Zambon, Alessandro; Michelino, Filippo; Bourdoux, Siméon; Devlieghere, Frank; Sut, Stefania; Dall’Acqua, Stefano; Rajković, Andreja ; Spilimbergo, Sara | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |
| 2016 | Performance of Drying Technologies to Ensure Microbial Safety of Dried Fruits and Vegetables | Bourdoux, Siméon; Li, Dan; Rajković, Andreja ; Devlieghere, Frank; Uyttendaele, Mieke | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |