eNauka - pregled
Pregled prema Autor Drosinos, Eleftherios H
Prikaz rezultata 1 do 2 od 2
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2008 | Investigation of microbial association of traditionally fermented sausages | Kozacinski, Lidija; Drosinos, Eleftherios H; Caklovica, Faruk; Cocolin, Luca; Gasparik-Reichardt, Judith; Veskovic, Slavica M | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2006 | Quantifying nonthermal inactivation of Listeria monocytogenes in European fermented sausages using bacteriocinogenic lactic acid bacteria or their bacteriocins: A case study for risk assessment | Drosinos, Eleftherios H; Mataragas, Marios; Veskovic-Moracanin, Slavica M; Gasparik-Reichardt, Judith; Hadziosmanovic, Mirza; Alagic, Davor | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |