Резултати

еНаука >  Резултати >  Investigation of microbial association of traditionally fermented sausages
Назив: Investigation of microbial association of traditionally fermented sausages
Аутори: Kozacinski, Lidija; Drosinos, Eleftherios H; Caklovica, Faruk; Cocolin, Luca; Gasparik-Reichardt, Judith; Veskovic, Slavica M
Година: 2008
Публикација: FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY
ISSN: 1330-9862 Food Technology and Biotechnology Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 46 br. 1 str. 93-106
WoS-ID: 000254530300013
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/798916
Извор метаподатака: (Preuzeto iz Nasi u WoS)
М-категорија: 
22M22 - Међународни часопис категорије M22

34
WEB OF SCIENCETM

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.