eNauka - pregled

Pregled prema Autor Işıl Gürsul

Prikaz rezultata 1 do 2 od 2
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2019Cereal genotypes compared for the content of total and free lysine as precursors in formation of furosine and harmful dietary advanced glycation end products during Maillard reactionŽilić, Slađana M.  ; Işıl Gürsul; Dejan Dodig; Filipović, Milomir R.  ; Vural GokmenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Neoformed compounds from the Maillard reaction in cereal cookies. Effect of whole-grain flour of rye, hull-less oat and hull-less barleyŽilić, Slađana M.  ; Işıl Gürsul; Vural Gokmen; Dejan DodigКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.