еНаука - преглед

Преглед према Аутор Işıl Gürsul

Приказ резултата 1 до 2 од 2
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2019Cereal genotypes compared for the content of total and free lysine as precursors in formation of furosine and harmful dietary advanced glycation end products during Maillard reactionŽilić, Slađana M.  ; Işıl Gürsul; Dejan Dodig; Filipović, Milomir R.  ; Vural GokmenКонференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2019Neoformed compounds from the Maillard reaction in cereal cookies. Effect of whole-grain flour of rye, hull-less oat and hull-less barleyŽilić, Slađana M.  ; Işıl Gürsul; Vural Gokmen; Dejan DodigConference Paper
Mp. category will be shown later