еНаука - преглед
Преглед према Аутор Kos, Ivica
Приказ резултата 1 до 2 од 2
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | ASSESSMENT OF RESIDUAL NITRITE LEVELS IN COOKED SAUSAGES: COMPLIANCE, THERMAL PROCESSING EFFECTS, AND CONSUMER SAFETY (✓) | Stamenić, Tamara   ; Petričević, Maja ; Keškić, Tanja ; Pisinov, Boris; Stanojković, Aleksandar ; Kos, Ivica; Radojičić, Maša | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2021 | The influence of surface mycobiota on sensory properties of “Istarski pršut” and “Dalmatinski pršut” | Lešić, Tina; Vlahčić, Nada; Kos, Ivica; Zdravec, Manuela; Milićević, Dragan R. ; Perković, Irena; Listeš, Eddy; Pleadin, Jelka | Научни чланак | 22M22 - Рад у истакнутом међ. часопису |