Browsing eNauka
Browsing by Author Matekalo-Sverak, Vesna
Showing results 1 to 15 of 15
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | Čistija proizvodnja je put ka održivom razvoju | Baras, Josip; Turubatović, L.; Matekalo-Sverak, Vesna | Article | Mp. category will be shown later |
| 2012 | Detection of staphylococcal enterotoxins in foodstuffs of animal origin by ELISA method | Lakićević, Brankica   ; Janković, Vesna ; Spirić, Danka ; Matekalo-Sverak, Vesna; Mitrović, Radmila ; Borović, Branka ; Baltić, Tatjana | Article | 51M51 |
| 2012 | Hygienic risks of cut unpacked chicken meat in retail | Rašeta, Mladen ; Buncic, Olivera; Matekalo-Sverak, Vesna; Lilić, Slobodan ; Vranić, Vojin; Branković Lazić, Ivana ; Spirić, Danka | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2014 | Ispitivanje mogućnosti primene novih metoda za kontrolu upotrebe prirodnih i veštačkih boja kod proizvoda od mesa | Petronijević, Radivoj B. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2007 | Ispitivanje uticaja infekcije brojlera protozoom Eimeria tenella na proizvodne rezultate pilića u tovu i neke parametre kvaliteta mesa | Lilić, Slobodan | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2011 | Karakteristike životinjskih sporednih proizvoda i njihova namena : monografija | Ristić, Milutin; Okanović, Đorđe; Sakač, Marijana | Monografija | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2011 | New Regulations and Sustainable Solutions Removal of by-Products of Slaughtered Livestock | Okanović, Đorđe ; Ristić, Milutin ; Đukić, Veljko; Kormanjoš, Šandor ; Matekalo-Sverak, Vesna; Nježić, Zvonko | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Perception of salty taste and preference to sodium chloride | Lilić, Slobodan ; Matekalo-Sverak, Vesna; Vranić, Danijela | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Production of chicken liver pâté with reduced sodium chloride content | Lilić, Slobodan ; Lazic, Brankovic; Jovanović, Jelena ; Matekalo-Sverak, Vesna; Karan, Dragica ; Milanovic-Stevanovic, Mirjana; Djordjevic, Mirjana | Научни чланак | 51M51 - Водећи национални часопис категорије M51 |
| 2012 | Study of antimicrobial activity of cinnamaldehyde and carvacrol against foodborne microorganisms | Velebit, Branko ; Matekalo-Sverak, Vesna; Petrović, Zoran ; Lakićević, Brankica ; Janković, Vesna ; Lilić, Slobodan ; Vranić, Danijela | Article | 51M51 |
| 2011 | TEMPO most probable number technique for the enumeration yeasts and moulds in feed and food products | Lakićević, Brankica ; Velebit, Branko ; Borović, Branka ; Janković, Vesna ; Spirić, Danka ; Matekalo-Sverak, Vesna; Lilić, Slobodan | Article | 51M51 |
| 2012 | Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi na održivost ćevapčića | Babić, Jelena ; Matekalo-Sverak, Vesna; Borović, Branka ; Velebit, Branko ; Karan, Dragica ; Milijašević, Milan ; Trbović, Dejana | Naučni članak | 51M51 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M51 |
| 2013 | Thermal Stability of Total Lipids Extracted from Zlatibor Bacon | Saicic, Snezana; Matekalo-Sverak, Vesna; Nenadović, Snežana S. ; Kljajević, Ljiljana M. | Article | 22M22 |
| 2012 | Uticaj genetskih činilaca i faktora okoline na varijabilnost proizvodnih i reproduktivnih osobina svinja rase Mangulica | Parunović, Nenad | Doctoral theses | 70M70 |
| 2012 | Uticaj ishrane na kvalitet mesa kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss) | Vranić, Danijela V. | Doctoral theses | 70M70 |