Browsing eNauka
Browsing by Author Niketić, Gordana B.
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2003 | Study of the project 'optimization and standardization of native technology for Pirot kachkaval - hard cheese of protected brand and origin' | Petrović, Milan P.; Tomić, Zorica P.; Negovanović, Dragan; Ružić, Dragana   ; Pešić-Mikulec, Dragana; Skalicki, Zlatko; Perišić, Predrag ; Tomić, Radosav V.; Kasalica, Anka; Niketić, Gordana B.;
Miočinović, Dragica; Vuković, Dragan; Mijačević, Zora M.; Bulajić, Snežana
; Božić, Tatjana; | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2004 | The influence of different starter cultures on yogurt viscosity produced of goat's milk | Maćej, Ognjen; Niketić, Gordana B.; Jovanović, S. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2000 | The influence of technological factors on milk properties | Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana ; Niketić, Gordana B. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2000 | The influence of the heat treatment on the composition of UHT sterilised products | Niketić, Gordana B.; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2008 | Zlatar cheese: Autochthonous technology and sensory characteristics | Vučić, Tanja ; Maćej, Ognjen; Jovanović, Snežana; Seratlić, Sanja V.; Niketić, Gordana B. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |