еНаука - преглед

Преглед према Аутор Olivera Bunčić

Приказ резултата 1 до 7 од 7
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2011Bezbednost hrane i mikrobiološki kriterijumiOlivera Bunčić; Katić, Vera Научни чланак
52M52 - Рад у истакнутом нац. часопису
2011Different levels of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods and the related risk for human illnessOlivera Bunčić; Katić, Vera Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Novi tehnološki postupak proizvodnje barenih kobasica kao funkcionalne hrane, funkcionalna barena kobasica »Bioparizer«Ilija Vuković; Vasilev, Dragan  ; Snežana Saičić; Olivera Bunčić; Vasiljević, Nađa  ; Milanović-Stevanović MirjanaТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Novi tehnološki postupak proizvodnje fermentisanih kobasica kao funkcionalne hrane, Funkcionalna fermentisana kobasica „Big-Probiotik“Ilija Vuković; Vasilev, Dragan  ; Snežana S; Olivera Bunčić; Vasiljević, Nađa  ; Mirjana Milanović-StevanovićТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2011Novi tehnološki postupak proizvodnje fermentisanih kobasica sa smanjenim sadržajem masti kao funkcionalne hrane, Funkcionalna fermentisana kobasica „Big-Prebiotik“Ilija Vuković; Vasilev, Dragan  ; Snežana S; Olivera Bunčić; Vasiljević, Nađa  ; Mirjana Milanović-StevanovićТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2010Novi tehnološki postupak proizvodnje jetrenih kobasica kao funkcionalne hrane, funkcionalna jetrena kobasica »Biopašteta«Ilija Vuković; Vasilev, Dragan  ; Snežana Saičić; Olivera Bunčić; Milanović-Stevanović Mirjana; Vasiljević, Nađa  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2013STANDARDIZOVANI TRADICIONALNI TEHNOLOŠKI POSTUPAK PROIZVODNJE, BEZBEDNOST I KVALITET SUVE FERMENTISANE KOBASICE LEMEŠKI KULENIlija Vuković; Vasilev, Dragan  ; Saičić Snežana; Olivera BunčićТехничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
Приказ резултата 1 до 7 од 7