eNauka - pregled
Pregled prema Autor Primož Titan
Prikaz rezultata 1 do 4 od 4
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | Colored maize and wheat as widely-grown natural sources of anthocyanins | Žilić, Slađana M.   ; Primož Titan; Dejan Dodig ; Jelena Vančetović ; Nikola Grčić | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2019 | Comparison of cereal species according to the content of free asparagine and sugars as reactants in the Maillard reaction | Žilić, Slađana M. ; Primož Titan; Dejan Dodig; Zorica Basic | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Effect of amylose and dietary fibres variability on wheat flour technological quality and health benefits of bakery products | Marijana Simić ; Slađana Žilić ; Margarita Dodevska ; Dejan Dodig ; Vesna Kandić ; Primož Titan; Nikolić, Valentina V. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2021 | Pasting properties and the baking functionality of whole-grain wheat flour with different amylose and dietary fiber content | Nikolić, Valentina V. ; Marijana Simić ; Vesna Kandić ; Dejan Dodig ; Primož Titan; Margarita Dodevska ; Žilić, Slađana M. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |