еНаука - преглед
Преглед према Аутор Zdolec, N.
Приказ резултата 1 до 2 од 2
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2005 | Influence of selected LAB on L. monocytogenes during production of traditionally fermented sausages (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin   ; Caklavica, F.; Kozacinski, L.; Cvrtila, Z.; Gasparik-Reichardt, J.; Zdolec, N.; Smajlovic, M.; Alagic, D. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2005 | Possible use of bacteriocins and starter cultures in upgrading of quality and safety of traditionally fermented sausages (✓) | Veskovic, Veskovic Slavica or Slavica Moracanin ; Hadziosmanovic, M.; Judit Gasparik-Reichardt; Smajlovic, M.; Zdolec, N. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |