Browsing eNauka
Browsing by Project Коришћење биљних извора протеина, дијеталних влакана и антиоксиданаса у производњи хране
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Inkapsulacija antocijana: tehnike i kontrolisano otpuštanje iz različitih sistema | Kalušević, Ana M.  ; Salević, Ana S.  ; Lević, Steva M. ; Žilić, Slađana M. ; Čalija, Bojan R. ; Milić-Aškrabić, Jela R. ; Bugarski, Branko M. ; Nedović, Viktor A. | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2023 | Sporedni proizvodi vinske industrije kao izvor bioaktivnih jedinjenja: karakterizacija i mogućnost primene u prehrambenoj industriji | Milinčić, Danijel | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |