Резултати
еНаука >
Резултати >
Sporedni proizvodi vinske industrije kao izvor bioaktivnih jedinjenja: karakterizacija i mogućnost primene u prehrambenoj industriji
| Назив: | Sporedni proizvodi vinske industrije kao izvor bioaktivnih jedinjenja: karakterizacija i mogućnost primene u prehrambenoj industriji | Остали називи: | By-products of winemaking industry as source of bioactive compounds: characterisation and possibility of its applications in food industry | Аутори: | Milinčić, Danijel | Ментор: | Pešić, Mirjana B.   |
Остала ауторства: | Stanojević, Slađana ; Kostić, Aleksandar ; Petrović, Aleksandar ; Stanisavljević, Nemanja ; Gašić, Uroš |
Година: | 2023 | Публикација: | Универзитет у Београду | Издавач: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Тип резултата: | Докторска дисертација | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/865740 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21972 |
Пројекат: | Коришћење биљних извора протеина, дијеталних влакана и антиоксиданаса у производњи хране | М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM