Results
eNauka >
Results >
Sporedni proizvodi vinske industrije kao izvor bioaktivnih jedinjenja: karakterizacija i mogućnost primene u prehrambenoj industriji
| Title: | Sporedni proizvodi vinske industrije kao izvor bioaktivnih jedinjenja: karakterizacija i mogućnost primene u prehrambenoj industriji | Other Titles: | By-products of winemaking industry as source of bioactive compounds: characterisation and possibility of its applications in food industry | Authors: | Milinčić, Danijel | Supervisor: | Pešić, Mirjana B.   |
Other contributors: | Stanojević, Slađana ; Kostić, Aleksandar ; Petrović, Aleksandar ; Stanisavljević, Nemanja ; Gašić, Uroš |
Issue Date: | 2023 | Publication: | Универзитет у Београду | Publisher: | Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет | Type: | Doctoral theses | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/865740 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/21972 |
Project: | Коришћење биљних извора протеина, дијеталних влакана и антиоксиданаса у производњи хране | M-category: | 70M70 |
Google ScholarTM