еНаука - преглед
Преглед према Пројекат COST Action [18113, ECOSTSTSM-Request-CA18113-45768]
Приказ резултата 1 до 2 од 2
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Microbial Dynamics and Quality Evolution in the Spontaneous Fermentation of the Traditional Meat Product Sjenica Sheep Stelja | Žugić Petrović, Tanja; Tomović, Vladimir   ; Kocić-Tanackov, Sunčića ; Marković, Katarina ; Joković, Nataša ; Radojević, Ivana ; Grujović, Mirjana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Probiotics and Honey: Boosting Functional Properties in Dry Fermented Sausages | Žugić Petrović, Tanja; Tomović, Vladimir ; Marković, Katarina ; Semedo-Lemsaddek, Teresa; Grujović, Mirjana | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |