eNauka - pregled
Pregled prema Projekat CYTED [119RT0568]
Prikaz rezultata 1 do 2 od 2
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Functional and Clean Label Dry Fermented Meat Products: Phytochemicals, Bioactive Peptides, and Conjugated Linoleic Acid | Karwowska, Malgorzata; Munekata, Paulo ES; Lorenzo, Jose Manuel; Tomasevic, Igor B   | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2023 | Functional fermented meat products with probiotics—A review | Munekata, Paulo E. S.; Pateiro, Mirian; Tomašević, Igor ; Domínguez, Rubén; da Silva Barretto, Andrea C.; Santos, Eva M.; Lorenzo, José M. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |