Организације

eNauka >  Organisations >  Institut za higijenu i tehnologiju mesa

Institut za higijenu i tehnologiju mesa

ou00294_1.jpg picture
Резултати 101-120 од 1.826

Резултати обухватају радове истраживача који су ТРЕНУТНО запослени у приказаној институцији.

ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Determining the Source of Contamination with MOSH and MOAH in the Production of Finely Chopped Cooked SausagesBranković Lazić, Ivana  ; Petronijević, Radivoj  ; Janković, Saša  ; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Jovanović, Jelena  ; Lukić, Mirjana  ; Rašeta, Mladen  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Nutritive value of inulin-collagen enriched low-fat emulsion type sausagesBajčić, Aleksandar  ; Brankovic Lazic, Ivana; Stajković, Silvana  ; Karabasil, Nedjeljko  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Janković, Saša; Stefanović, Srđan; Rajić, Sara  ; Vasilev, Dragan  Научни чланак
23M23 - Међународни часопис категорије M23
2025Transformation of the meat production chain towards sustainabilityNastasijević, Ivan  Научна критика и полемика
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Risk ranking and prioritization of Aflatoxin M1 in milk: a strategic tool for strengthening the national food safety system in SerbiaMilićević, Dragan  ; Udovički, Božidar  ; Šuša, Ana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Presence of Staphylococcus aureus enterotoxin genes in milk and dairy products - a reviewSinđić, Milijana  ; Nikolić, Aleksandra V.  ; Savić Radovanović, Radoslava  ; Grković, Nevena  ; Stajković, Silvana  ; Vićić, Ivan  ; Karabasil, Nedjeljko  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Risk ranking and risk-based prioritisation of aflatoxin M 1 in milk and dairy products supporting risk-based monitoring and food safety governanceMilićević, Dragan R.  ; Udovički, Božidar  ; Šuša, Ana  ; Rajković, Andreja  ; Pleadin, JelkaНаучни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Application of environmental, social, and governance (ESG) standards in the food industrySimunović, Stefan  ; Janković, Saša  ; Borjan, Nikola  ; Mišić, Dunja  ; Lukić, Mirjana  ; Stojković, Blagoje  ; Simunović, Sara  Научна критика и полемика
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Responsible consumption and production: challenges and opportunities for sustainable development from Serbian perspectivesMilicevic, Dragan  ; Milicevic, Dragan  ; Milicevic, Dragan  Научни чланак
54M54 - Национални научни часопис који се први пут категорише
2025Molecular detection od Echinococcus spp. in hunting dogsTijana Kukurić; Nikola Betić  ; Penezić, Aleksandra  ; Bogdanović, Neda  ; Breka, Katarina  ; Klun, Ivana  ; Uzelac, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Fatty acid composition of beef patties with replacement of beef fat by walnut oil and cakeSlijepčević, Amila; Raščić, Leila; Čorbo, Selma; Đinović-Stojanović, Jasna  ; Janković, Saša  ; Čaušević, Amir; Begić, MuneveraНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Comparation of validation results of HPLC-UV/PDA and LC-MS/MS methods for the determination of sorbates and benzoates in foodSpirić, Danka  ; Silađi, Čaba  ; Stefanović, Srđan  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Assessment of affective states in pre-weaning calves housed in intensive production systemsSamolovac, Ljiljana  ; Marinković, Miloš  ; Mićić, Nenad  ; Ostojić Andrić, Dušica  ; Nikšić, Dragan  ; Milenković, Danijel  ; Milićević, Dragan  ; Hristov, Slavča  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Enterobacteriaceae in the Food Chain — Modern Strategies for Detection and ControlKureljušić, Jasna  ; Maletić, Jelena  ; Vasić, Ana  ; Rokvić, Nikola  ; Vesković Moračanin, Slavica  ; Spasojević, Filip; Tasić, Aleksandra  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Review of Antimicrobial-Resistant ESKAPEE Pathogens in Food Sources and Their Relevance to the One Health ApproachMišić, Dunja  ; Đorđević, Vesna  ; Janković, Vesna V.  ; Velebit, Branko  ; Mitrović, Radmila  ; Lakićević, Brankica  ; Milojević, Lazar  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Ispitivanje kvaliteta mesa brojlera iz maloprodajnih objekata na teritoriji BeogradaJanković, Mirjana; Pajičić, Đorđe; Milošević, Ivan  ; Nićković, Emilija  ; Petričević, Maja  ; Branković Lazić, Ivana  ; Čobanović, Nikola  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Major foodborne zoonotic bacteria and their role in antimicrobial resistanceVesković-Moračanin, Slavica  ; Milijašević, Milan  ; Babić-Milijašević, Jelena  ; Danilović, Bojana  ; Zdolec, NevijoНаучни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Miopatije brojlera i ekonomski gubiciJanjić, Jelena  ; Mirilović, Milorad  ; Nedić, Drago  ; Đurić, Spomenka  ; Vejnović, Branislav  ; Mrdović, Boris  ; Baltić, Milan Ž. Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Molecular detection of Echinococcus spp. in pigsBreka, Katarina  ; Nikola Betić  ; Klun, Ivana  ; Uzelac, Aleksandra  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Detection of milk fat adulteration with margarine and palm oil in kajmakRadovanovic, Mira  ; Simunovic Stefan  ; Miocinovic Jelena  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2024Responsible consumption and production: Challenges and opportunities for sustainable development from Serbian perspectivesMilićević, Dragan  ; Udovički, Božidar; Suša, Ana; Ćurčić, Srećko  Научни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.