Резултати 1-20 од 204
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Valorization of lignin from by-products of the pine nut industry: Chromium (VI) bioadsorption and reductionCosta, Ricardo; Lukić, Dragana  ; Vasić, Vesna  ; Sulaeva, Irina; Rosenau, Thomas; Lourenço, Ana; Antov, Mirjana  ; Gominho, JorgeНаучни чланак
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Nutritional quality, functional properties and in vitro digestibility of protein concentrates from hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) leavesPerović, Milica  ; Bojanić, Nemanja  ; Tomičić, Zorica  ; Milošević, Maja; Kostić, Marija  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Under-explored Asteraceae plants as a valuable source of bioactive compounds with enzyme inhibitory activityVojvodić, Sanja  ; Božović, Danica  ; Aćimović, Milica  ; Đorđević, Tatjana  ; Antov, Mirjana  ; Gašić, Uroš  ; Zeković, Zoran  ; Pavlić, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Highly efficient encapsulation of anthocyanins by complex coacervates prepared from pectin and chickpea proteinsPerović, Milica  ; Vukobratović, Jovana; Antov, Mirjana  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Potential of partitioning in aqueous two-phase system for kombucha invertase separation and purification from contaminant metabolitesVitas, Jasmina  ; Perović, Milica  ; Malbaša, Radomir  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Chemical profile and enzyme-inhibitory activity from different parts of blue poppy (Papaver somniferum)Božović, Danica  ; Vojvodić, Sanja  ; Đorđević, Tatjana  ; Antov, Mirjana  ; Gašić, Uroš  ; Zeković, Zoran  ; Pavlić, Branimir  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2025Unlocking the Potential Use of Protein From Pumpkin and Spinach Leaves for Dough Fortification: A Comprehensive Investigation Into Dough Rheology and Nutritional BenefitsŠekuljica, Nataša  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Mijalković, Jelena  ; Luković, Nevena  ; Gazikalović, Ivana  ; Antov, Mirjana  ; Knežević-Jugović, Zorica  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Proteinski izolat leblebije sa unapređenim funkcionalnim i biološkim svojstvima za primenu u prehrambenim proizvodimaPerović, Milica  ; Antov, Mirjana  ; Travičić, Vanja  ; Kostić, Marija  ; Mitrevski, JasminaТехничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2024Production of Bioactive Peptides from RuBisCO Protein Fractions of Pumpkin Leaves through In Vitro Enzymatic Hydrolysis and In Silico MethodKnežević-Jugović, Zorica  ; Jovanović, Jelena  ; Simović, Ružica; Korićanac, Marija  ; Jugović, Branimir  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Kefir obogaćen inkapsuliranim sokom kupineTravičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Perović, Milica  ; Milošević, Maja ; Vulić, Tatjana  ; Antov, Mirjana  Техничко решење
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Isolation of dietary fibers from soy hull and incorporation in novel gluten free cookiesKnežević-Jugović, Zorica  ; Culetu, Alina; Antov, Mirjana  ; Perović, Milica  ; Bilbie, Catalin; Gazikalović, Ivana  ; Luković, Nevena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Affinity partitioning of green lentil lectin in PEG/dextran aqueous two-phase systemsKostić, Marija  ; Perović, Milica  ; Bajac, Branimir  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Heat-induced nanoparticles from pumpkin leaf protein for potential application as β-carotene carriersPerović, Milica  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2023Stabljika kupine kao biosorbent za uklanjanje jona bakra iz vodeVasić, Vesna  ; Lukić, Dragana  ; Šćiban, Marina  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Enzymatic modification of pectic fiber extracted from soy hull by different protocolsBožović, Krsman; Milošević Puhačin, Maja ; Perović, Milica  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Augmenting Functional and Sensorial Quality Attributes of Kefir through Fortification with Encapsulated Blackberry JuiceTravičić, Vanja  ; Šovljanski, Olja  ; Tomić, Ana  ; Perović, Milica  ; Milošević, Maja ; Ćetković, Nenad  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Edible coatings based on plant components for active packaging of fresh/fresh-cut fruitsKostić, Marija  ; Bajac, Branimir  ; Janjušević, Ljiljana  ; Bajac, Jelena  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023Enzymatic extraction provides arabinoxylan from wheat chaff in higher yield and with superior propertiesĐorđević, Tatjana  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Towards sustainable bioconversion of lignocellulose: screening of the antioxidant potential of waste streams from wheat chaff pretreatmentsĐorđević, Tatjana  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Колачићи на бази протеина нове генерације – протеина из лишћа уљарицаKnežević Jugović, Zorica  ; Đorđević, Verica  ; Antov, Mirjana  ; Šekuljica, Nataša  ; Mijalković, Jelena  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Balanč, Bojana  ; Petrović, Predrag  ; Salević-Jelić, Ana  ; Rakić, Vesna  ;
Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  ;
Изведена дела, награде и изложбе
Мп категорија ће бити приказана накнадно.